V roku 2025 bolo v štáte Louisiana zaznamenaných celkovo 22 prípadov nákazy baktériou Vibrio vulnificus.
Ustrice boli kontaminované nebezpečnou baktériou / foto – Unsplash
V americkom štáte Louisiana zomreli dvaja ľudia po nákaze baktériou požierajúcou mäso pri konzumácii surových ustríc. Píše to NBC News s odvolaním sa na predstaviteľa ministerstva zdravotníctva štátu.
Uvádza sa, že k úmrtiam došlo v dôsledku baktérie Vibrio vulnificus. Žije v teplých pobrežných vodách a najčastejšie sa vyskytuje v období od mája do októbra.
Hovorca ministerstva zdravotníctva štátu Louisiana novinárom povedal, že baktéria môže spôsobiť ochorenie, keď je otvorená rana vystavená pobrežným vodám alebo keď človek konzumuje surové alebo nedostatočne tepelne upravené kontaminované morské plody.
V Louisiane došlo aj k dvom ďalším úmrtiam spojeným s kontamináciou Vibrio vulnificus, ktoré však nesúviseli s konzumáciou ustríc. Podľa štátneho ministerstva zdravotníctva si nakazení ľudia vyžadujú intenzívnu starostlivosť alebo dokonca amputáciu. Približne jeden z piatich ľudí s touto baktériou zomiera, niekedy do jedného alebo dvoch dní od ochorenia.
Prečítajte si tiež: „Na Slovensku sa vyskytuje viacero ochorení, napr:V roku 2025 bolo v štáte Louisiana zaznamenaných celkovo 22 prípadov infekcie Vibrio vulnificus, ktoré viedli k hospitalizácii. Viac ako 80 % hlásených prípadov súviselo s vystavením otvorených rán morskej vode.
Konzumácia červeného mäsa ohrozuje srdce a mozog – čo hovoria vedci
Vedci už skôr odhalili, že nadmerná konzumácia červeného mäsa ohrozuje nielen srdce, ale aj mozog. Rozsiahla štúdia zistila alarmujúcu súvislosť medzi konzumáciou takéhoto mäsa a zvýšeným rizikom demencie.
Vedci zistili, že u ľudí, ktorí denne skonzumovali viac ako 20 gramov spracovaného červeného mäsa (napríklad slaninu alebo hot-dog), bolo riziko vzniku demencie o 13 % vyššie ako u tých, ktorí konzumovali minimálne množstvo tohto mäsa.
