Aby boli čerstvé a chrumkavé, odporúčame použiť jednu položku, ktorú má každá kuchyňa.
Skopírovaný odkaz
Uhorky sa vyzývajú, aby sa skladovali vo fólii / Koláž: My, foto: Pixabay/cocoparisienne, Pixabay/krzys16
Naučíte sa:
- Uhorky sú obzvlášť citlivé na nesprávne podmienky skladovania
- Pred uložením do chladničky je potrebné uhorku zabaliť do fólie.
Uhorky sa často pokazia skôr, ako ich môžete zjesť. Táto obľúbená zelenina však môže vydržať oveľa dlhšie, ak pred vložením do chladničky urobíte jednu jednoduchú vec.
Keďže uhorky sa skladajú z 95 percent z vody, sú mimoriadne citlivé na nesprávne podmienky skladovania, píše Express.
Aby zostali čerstvé a chrumkavé, odporúča sa používať obyčajnú kuchynskú fóliu.
Stačí, ak uhorku pred vložením do chladničky zabalíte do fólie. Uhorky sa v obchodoch zvyčajne predávajú v plastovej fólii, ale je lepšie ju odstrániť, pretože môže zadržiavať vlhkosť a spôsobiť pokazenie zeleniny, najmä ak už bol obal otvorený.
Ako upozorňujú odborníci z Marthy Stewartovej, uhorky treba skladovať tak, aby mohli „dýchať“ bez nadmerného vystavenia vlhkosti. Zabalenie do fólie umožňuje lepšiu cirkuláciu vzduchu a pomáha predchádzať kondenzácii.
Potraviny, ktoré by ste nemali uchovávať v chladničke / My
Pred balením sa uistite, že uhorka je úplne suchá – znížite tak riziko hniloby. Dôležité je tiež, aby ste ju príliš nechladili: uhorky skladujte v zásuvke na ovocie a zeleninu, ale oddelene od cibule, jabĺk a iných potravín, ktoré vylučujú etylén, plyn, ktorý urýchľuje dozrievanie a kazenie čerstvej zeleniny.
Ako správne skladovať zeleninu
Najvhodnejšia teplota na skladovanie zeleniny je od +2 °C do +10 °C. Ak teplota stúpne nad túto hranicu, hľuzy zemiakov začnú klíčiť.
Ideálne je umiestniť zemiaky do najchladnejších kútov domu. Dôležité je sledovať vlhkosť vzduchu – mala by sa pohybovať okolo 80 %.
Mali by ste sa tiež vyhnúť skladovaniu na svetle, pretože to má negatívny vplyv na chuť zemiakov. Pod vplyvom slnečného svetla začnú hľuzy produkovať solanín, toxickú látku. V dôsledku toho sa šupka zmení na zelenú a samotné plody sa stanú potenciálne nebezpečnými na konzumáciu.
Pozrite si video – ako správne zbierať a skladovať uhorky:
Predtým sa uvádzalo, čo by sa nemalo skladovať vedľa zeleniny. Ukázalo sa, že zemiaky by sa nemali skladovať spolu s niektorými druhmi zeleniny, pretože sa tým výrazne skracuje doba ich čerstvosti a sú náchylné na hnilobu.
Pripomeňme, že už skôr My písal o stopercentnom spôsobe, ako zachrániť zásoby zeleniny. Je možné variť zo zvädnutých zemiakov – keď nemôžete jesť staré zemiaky.
Ďalšie novinky:
O zdroji:
. – je britská spravodajská webová stránka spojená s denníkom Daily Express, ktorý je jedným z najstarších bulvárnych novín v Spojenom kráľovstve. Stránku vlastní mediálna spoločnosť Reach PLC, ktorá vlastní aj ďalšie populárne publikácie, ako sú Daily Mirror a Daily Star.
Ak vidíte chybu, zvýraznite text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter ju nahláste redakcii.
