Jednoduchý doplnok premení miešané vajíčka na dokonalý pokrm: jedno tajomstvo zmení všetko

Jeden zo spôsobov prípravy miešaných vajec sa stal virálnym na TikToku, kde si používatelia všimli úžasnú textúru.

Odkaz skopírovaný

Ako uvariť dokonalý vaječný pokrm / Koláž: My, foto: depositphotos.com

Čo je známe:

• Dôležité je vajcia neprevariť, hlavným pravidlom je vopred ich nešľahať.
• Vajíčka sa šľahajú priamo do studenej panvice bez predchádzajúceho miešania.

Miešané vajcia sú jedným z najjednoduchších jedál v kuchyni, ale ak ich pripravíte podľa metódy Gordona Ramsayho, výsledok je úplne iný – bohatší a rafinovanejší.

Miešané vajíčka sú chutnejšie s nečakanou prísadou: zabudnite na mlieko a maslo

Hoci sa tento pokrm zvyčajne pripravuje rýchlo, slávny šéfkuchár dokazuje, že trocha pozornosti venovanej detailom a správna technika dokážu premeniť obyčajné raňajky na skutočný gastronomický pôžitok, píše Express.

Jeho spôsob prípravy miešaných vajec sa stal virálnym na TikToku, kde si používatelia všimli úžasnú štruktúru a hlbokú chuť. A to všetko – bez vzácnych ingrediencií alebo špecializovaných techník. Hlavné je správne prevedenie.

Zdôrazňuje: dôležité je vajcia neprevariť. Hlavným pravidlom je nešľahať ich vopred, pretože to spôsobuje, že konzistencia je drobivá a suchá.

Namiesto toho sa vajcia šľahajú priamo do studenej nepriľnavej panvice bez predchádzajúceho miešania. Hneď sa pridá maslo a až potom sa panvica postaví na oheň. Počas varenia sa vajcia neustále miešajú silikónovou stierkou.

Aby nedošlo k prehriatiu zmesi, riad sa pravidelne odoberá z varnej dosky a vracia sa na ňu, aby sa teplota mohla presne kontrolovať.

Keď sú vajíčka mäkké a krémové, pridá sa soľ, korenie a čerstvá zelená cibuľka pre výraznú chuť a sviežosť.

Ako pripraviť dokonalé miešané vajíčka

Celé tajomstvo spočíva v jednej jednoduchej ingrediencii, ktorú už pravdepodobne máte v chladničke: čerstvé bylinky.

Predtým, ako pridáte vajíčka na panvicu, skúste zľahka osmažiť bylinky na oleji – pokrmu to dodá jasnú chuť a príjemný chrumkavý nádych. Môžete použiť petržlen, bazalku, šalviu alebo koriander – výber závisí od vašich preferencií. Bylinky môžete nakrájať nadrobno alebo nechať listy celé, najmä ak použijete šalviu.

Po opečení na oleji sú zelené lístky chrumkavé a plné chuti – tieto lahodné kúsky dodajú jedlu charakter a aromatickú hĺbku.

Pozrite si video – pečené miešané vajíčka v paprike:

Už skôr My písal o tom, že vajíčka budú čerstvé po celý rok: kam by ste ich mali dať. Na jednom nezvyčajnom mieste môžu byť vajcia uskladnené celý rok, a napriek tomu zostanú čerstvé.

Pripomeňme, že predtým sme informovali o tom, kde je lepšie skladovať vajcia a iné potraviny v chladničke. Mnohí ľudia nesprávne usporiadajú produkty v chladničke, pretože nepoznajú jednu schému.

Ďalšie novinky: V roku 2015 sa v chladničke objavilo viacero noviniek, napr:

O zdroji:

. – je britská spravodajská webová stránka spojená s denníkom Daily Express, ktorý je jedným z najstarších bulvárnych novín v Spojenom kráľovstve. Stránku vlastní mediálna spoločnosť Reach PLC, ktorá vlastní aj ďalšie populárne publikácie, ako sú Daily Mirror a Daily Star.

Ak vidíte chybu, zvýraznite text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter ju nahláste redakcii.