Aby vám pri krájaní cibule netiekli slzy potokom, môžete použiť zaujímavé know-how, ktoré vám zachráni život.
Odkaz skopírovaný
Ako krájať cibuľu a neplakať / Koláž: My, foto: pixabay, screenshot
Naučíte sa:
- Aké osvedčené postupy na internete nefungujú pri lúpaní cibule
- Ako neplakať pri lúpaní cibule
Lúpanie a krájanie cibule je často nepríjemný proces, pretože vám po lícach začnú mimovoľne stekať slzy. Aby ste tomu predišli, na internete existuje pomerne veľa lifehackov, ale nie každý z nich naozaj funguje.
Mohlo by vás zaujímať: Dokonalé miešané vajíčko má jednu prísadu: Hlavné tajomstvo je odhalené.
místní šéfkuchár Eugene Klopotenko to povedal na svojom vlastnom kanáli na YouTube. My sa z jeho rozprávania dozvedel, ako sa vlastne dajú zastaviť slzy pri krájaní cibule a či je to možné vo všetkých prípadoch.
Okuliare vás pred slzami nezachránia
Kuchár na webe našiel informáciu, že okuliare alebo chvost cibule na hlave môžu pomôcť zbaviť sa sĺz pri krájaní zeleniny. Tieto metódy však v žiadnom prípade nie sú účinné.
Ako neplakať nad cibuľou – Klopotenkova metóda
Pri lúpaní a krájaní cibule kuchár dodržiava dve pravidlá: pred procesom navlhčí nôž studenou vodou a neodkrojí jeden z chvostov úplne.
Klopotenko však upozornil, že jeho muchotrávky nie vždy fungujú. Faktom je, že cibuľa má rôzne odrody a pri krájaní niektorých z nich sa nedá vyhnúť roztrhnutiu.
„Môžete robiť veľa rôznych vecí. V deväťdesiatich percentách prípadov fungujú, ale niekedy sú cibule, ktoré vás jednoducho rozplačú,“ vysvetlil.
Pozrite si video o tom, ako krájať cibuľu a neplakať:
Prečítajte si tiež:
O osobe: Jevgenij Klopotenko
Jevgenij Viktorovič Klopotenko je ukrajinský kuchár, reštaurátor, sociálny aktivista, bloger a televízny moderátor. Spoluzakladateľ reštaurácie „Sto rokov dozadu“ (Kyjev) a bistra „Iné“ (Ľvov), autor populárnej ukrajinskej kulinárskej webovej stránky klopotenko.com, píše Wikipedia.
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
