Na naloženie bravčovej masti podľa tohto receptu nepotrebujete soľný roztok.
Ako sa solí bravčová masť suchou metódou / depositphotos.com
Ako nasoliť bravčovú masť v pohári? Veľmi často sa na to používa slaný nálev, ale existuje spôsob oveľa jednoduchší a rýchlejší – suchý. Takto solili bravčovú masť naše babičky a prababičky a treba povedať, že vedeli, ako na to: ukrajinský národný produkt sa ukázal ako jemný, voňavý a rozplývajúci sa v ústach. Povieme vám, ako ho pripraviť.
Ako nasoliť bravčovú masť v nádobe suchou metódou
Suchá metóda solenia zahŕňa minimum ingrediencií.
Na stránke 1 kg bravčovej masti Musíte si vziať:
- 250 g hrubej soli;
- 1 PL mletého čierneho korenia;
- 1 hlavička cesnaku.
Ako naložiť bravčovú masť do pohára
Nakrájajte bravčovú masť na niekoľko kusov (mali by sa zmestiť do nádoby). Do každého urobte zárezy – vložte do nich ošúpané kúsky cesnaku. Potom všetky kúsky bravčovej masti potrite zmesou soli a korenia.
Dno nádoby posypte soľou, do nádoby vložte kúsky bravčovej masti, navrch nasypte zvyšné korenie a uzavrite viečkom.
Pohár so slaninou by sa mal nechať 24 hodín pri izbovej teplote a potom sa dá do chladničky – na 3-7 dní. Potom sa masť môže dať do mrazničky.
Prečítajte si tiež: Slanina z bravčového tuku:
Takto nasolené sadlo je mierne slané a veľmi chutné.
Predtým sme vám tiež povedali, ako pripraviť boršč na zimu na ukrajinský spôsob.
