Toto ovocie patrí medzi najobľúbenejšie.
Hrozno je veľmi zdravé / foto depositphotos.com
Hrozno si vyslúžilo status „superpotraviny“ vďaka vysokému obsahu polyfenolov, ktoré bojujú proti zápalom a udržujú zdravie.
Najväčšiu silu má fialové hrozno – jeho farba naznačuje vyšší obsah antioxidantov, píše Realsimple. Podľa novej štúdie existuje jedno významné ovocie, ktoré podporuje zdravie mozgu, srdca a čriev: čerstvé hrozno. Štúdia konkrétne tvrdí, že hrozno možno a treba zaradiť medzi „superpotraviny“, teda potraviny bohaté na živiny, ktoré prospievajú celkovému zdraviu.
Aké sú výhody hrozna?
„Polyfenoly sú širokou skupinou fytonutrientov známych svojimi antioxidačnými vlastnosťami. Medzi polyfenoly, ktoré sa nachádzajú v hrozne, patria fenolové kyseliny, antokyány, flavonoidy a stilbény. Mnohé zo zdravotných účinkov hrozna súvisia s účinkami týchto zlúčenín na organizmus, najmä s ich protizápalovými vlastnosťami,“ vysvetlila odborníčka na výživu Avery Zenkerová.
Dodala, že po vstupe do tela tieto polyfenoly neutralizujú voľné radikály a časom môžu zlepšiť kardiovaskulárne, mozgové, imunitné a metabolické zdravie.
„Väčšina polyfenolov a antioxidantov vo fialovom a červenom hrozne sa nachádza v šupkách. Fialové hrozno obsahuje viac antokyánov ako červené hrozno a oveľa viac ako zelené hrozno. Fialové hrozno má tiež vyššiu celkovú antioxidačnú kapacitu ako červené alebo zelené hrozno. Farba fialového hrozna poukazuje na vysoký obsah antioxidantov,“ uviedol Zenker.
Prečítajte si tiež: „Hrozno je veľmi dobré, pretože je veľmi dobré, keď sa v ňom nachádza:
Odborník tiež upozorňuje, že nemusíte zjesť horu hrozna, aby ste využili jeho výhody – už jedna alebo dve šálky (alebo presne 22 až 44 bobúľ hrozna) môžu priniesť obrovské zdravotné výhody.
Hrozno zlepšuje zdravie srdca
„Hrozno je bohaté na resveratrol a proantokyanidíny, zlúčeniny, ktoré môžu podporovať zdravie srdca tým, že pomáhajú uvoľňovať cievy a znižovať krvný tlak,“ uviedla kardiologička Michelle Rutensteinová.
To môže byť užitočné najmä pre ľudí s vysokým rizikom kardiovaskulárnych ochorení; čím viac hrozna zjete, tým viac srdcu prospešných živín získate.
Hrozno podporuje kognitívne zdravie
Kognitívne funkcie mozgu s vekom klesajú, ale „množstvo antioxidantov, ktoré sa nachádzajú v hrozne, môže chrániť neuróny a podporovať zdravé funkcie mozgu.
Podľa Rutensteina výskum ukazuje, že pravidelná konzumácia hrozna môže zlepšiť kognitívne funkcie a potenciálne znížiť riziko neurodegeneratívnych ochorení.
Hrozno zlepšuje zdravie čriev
Hrozno je silným protizápalovým zdrojom, ktorého vlastnosti zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní črevného mikrobiómu.
„Zistilo sa, že polyfenoly z hrozna zlepšujú rovnováhu črevného mikrobiómu, čím zvyšujú kvantitu a kvalitu tráviaceho ekosystému,“ povedal Zenker.
Okrem toho, ako zdôraznila odborníčka na výživu, črevný mikrobióm má významný vplyv na iné telesné systémy vrátane zdravia srdca a mozgu.
Ďalšie správy o výhodách hrozna
Za najužitočnejšie sa považuje hrozno tmavej farby. Obsahuje veľké množstvo selénu, zinku, medi, železa, vápnika, draslíka, horčíka, mangánu, hliníka, bóru, jódu a kobaltu a ďalších látok. Vitamíny C, E, P, vitamíny skupiny B – B1, B2, B4, B5 a B6, B9 – sú ďalším argumentom „pre“ používanie hrozna.
