Dôležitú úlohu zohráva kompatibilita výrobkov počas skladovania.
Skopírovaný odkaz
Aké potraviny by sa nemali skladovať spolu / Colage: My, foto: freepik.com
Dozviete sa:
- Ktoré potraviny by sa nemali skladovať spolu
- Potraviny, ktoré sa navzájom kazia
Mnohé ženy v domácnosti nemyslia na to, ktoré potraviny by sa nemali skladovať spolu, a preto sa potraviny kazia rýchlejšie. Kompatibilita potravín pri skladovaní zohráva dôležitú úlohu: nesprávne susedstvo môže pokaziť chuť, vôňu a dokonca spôsobiť, že potraviny budú nebezpečné.
Ovocie a zelenina
Pri skladovaní potravín v chladničke je dôležité vziať do úvahy, že niektoré druhy ovocia a zeleniny vylučujú etylén – plyn, ktorý urýchľuje dozrievanie. Napríklad banány je lepšie skladovať oddelene od ostatného ovocia, píše TSN. Ďalšou častou chybou je skladovanie uhoriek a paradajok spolu. Paradajky uvoľňujú etylén, ktorý spôsobuje, že uhorky sú mäkké a bez chuti.
Mäso a mliečne výrobky
Potraviny, ktoré sa navzájom kazia, sú surové mäso a mliečne výrobky. Ak sa skladujú spolu, baktérie z mäsa sa môžu preniesť do mlieka, syra alebo jogurtu, čo spôsobí ich rýchle pokazenie.
Zemiaky a cibuľa
Zlučiteľnosť produktov počas skladovania je narušená aj v prípade zemiakov a cibule. Cibuľa uvoľňuje vlhkosť, ktorá spôsobuje klíčenie zemiakov.
Potraviny, ktoré nemôžete skladovať v chladničke infografika / My
Mliečne výrobky a potraviny so silným zápachom
Skladovanie potravín v chladničke si vyžaduje oddelenie políc. Syr, jogurt alebo mlieko by nemali byť umiestnené vedľa rýb alebo morských plodov, pretože mliečne výrobky môžu ľahko absorbovať pachy.
Čaj a korenie
Najlepšie je skladovať tieto produkty oddelene v uzavretých nádobách, aby čaj neabsorboval chuť korenia.
Mohlo by vás zaujímať:
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.