Ak sa budete držať týchto jednoduchých pravidiel, môžete si až do jari vychutnávať chutné a zdravé zemiaky.
Skopírovaný odkaz
S čím neskladujte zemiaky / Koláž My, foto: pixabay.com
Naučíte sa:
- Ako neskladovať zemiaky
- Ktorú zeleninu je kontraindikované skladovať vedľa nej
Zemiaky sú na Ukrajine jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny, najmä na jeseň a v zime. Mnohí ľudia však robia častú chybu, že nevedia, s čím by sa zemiaky nemali skladovať, a strácajú zásoby dlho pred jarou.
My analyzoval, ako udržať hľuzy čerstvé, chutné a celé.
Prečo nemôžete skladovať zemiaky v chladničke
Napriek radám niektorých pestovateľov zeleniny nie je skladovanie zemiakov v chladničke najlepším riešením. Pri nízkych teplotách sa škrob v hľuzách mení na cukor, čím sa zemiaky stávajú mäkkými, bez chuti a menej vhodnými na varenie. Odborníci zdôrazňujú, že ideálnym prostredím je tmavé, chladné a suché miesto s teplotou od +2 °C do +7 °C.
Vhodné miesta na skladovanie zemiakov:
- špajza;
- pivnica;
- Skriňa;
- zateplený balkón (ak teplota neklesne pod normál).
S akou zeleninou by ste nemali skladovať zemiaky
Trvanlivosť je ovplyvnená aj susedstvom. Zemiaky neznášajú spoločnosť niektorých druhov ovocia a zeleniny, ktoré vylučujú etylén, prírodný plyn, ktorý urýchľuje hnitie a klíčenie.
Zemiaky by sa nemali skladovať vedľa:
- cibule;
- jablká;
- banány;
- paradajky.
Kombinácia zemiakov a cibule je obzvlášť škodlivá: oba produkty absorbujú vlhkosť, čím urýchľujú vzájomné znehodnotenie. Namiesto toho by sa vedľa zemiakov mala umiestniť červená repa, ktorá absorbuje prebytočnú vlhkosť a udrží hľuzy dlhšie v dobrom stave.
Ako predĺžiť trvanlivosť zemiakov
Ak chcete zabrániť tomu, aby sa zemiaky začali kaziť už na jeseň, dodržiavajte niekoľko jednoduchých odporúčaní:
- Používajte radšej papierové alebo látkové vrecká ako plastové.
- Zabezpečte prirodzené vetranie – zeleninu neuchovávajte vo vzduchotesných nádobách.
- Zemiaky pred varením neumývajte.
- Zabráňte pôsobeniu svetla – hľuzy sú zelené, horké a potenciálne jedovaté.
Pozrite si video o správnom skladovaní zemiakov:
Mohlo by vás zaujímať:
Ak si všimnete chybu, zvýraznite potrebný text a stlačením klávesovej skratky Ctrl+Enter informujte redakciu.
