Povieme vám, ako pripraviť koláč s jablkami a čerešňami.
Koláč s ovocím alebo lesnými plodmi je ideálny k čaju / depositphotos.com
Leto je skvelý čas na prípravu chutného dezertu so sezónnym ovocím a bobuľovitými plodmi. Našťastie existuje veľa lenivých receptov, ktoré vám umožnia dopriať si dobroty bez veľkej námahy.
Dnes vám povieme, ako si pripraviť lahodný kefírový koláč s jablkami alebo čerešňami.
Koláč s čerešňami na kefíre
Na prípravu tohto vzdušného koláča na kefíre budete potrebovať len niekoľko surovín. Väčšinu z nich už s najväčšou pravdepodobnosťou máte v kuchyni. Budete potrebovať:
- 500 mililitrov kefíru;
- 320 gramov múky;
- 200 gramov cukru;
- tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
- čajovú lyžičku jedlej sódy;
- 350 g čerešní (mrazených alebo čerstvých).
Predhrejte rúru na 180 stupňov. V prípade potreby bobule rozmrazte. Kefír vyberte vopred, aby sa stihol zohriať na izbovú teplotu. Nalejte ho do misy, pridajte maslo a cukor. Šľahajte metličkou, kým sa cukor nerozpustí.
Po častiach pridávajte preosiatu múku a premiešajte. Potom pridajte sódu bikarbónu. Cesto vyjde husté.
Formu (priemer 22 cm) vyložíme pergamenom, vymastíme maslom a nalejeme do nej časť cesta. Ovocie scedíme a osušíme obrúskom. V prípade potreby ich namočte do kukuričného škrobu, aby absorbovali tekutinu.
Na koláč poukladajte polovicu čerešní, zalejte zvyšným cestom a vrch ozdobte bobuľami. Pečte 40 minút až hodinu. Mala by sa objaviť zlatistá kôrka, ale pre istotu ju skontrolujte špáradlom v strede koláča.
Koláč s jablkami na kefíre
Jablkový koláč na kefíre nedopadne o nič horšie a tiež stojí za vyskúšanie. Na jeho prípravu si vezmeme:
- dve vajcia;
- 200 gramov cukru;
- jedna čajová lyžička vanilkového cukru;
- 250 mililitrov kefíru;
- 50 gramov masla (+ 20 gramov na vymastenie);
- 250 gramov múky;
- štipka soli;
- čajovú lyžičku kvásku;
- dve alebo tri jablká;
- čajová lyžička mletej škorice;
- lyžicu práškového cukru.
V miske vyšľahajte vajcia, cukor, vanilku a soľ do nadýchanej peny. Potom do zmesi vmiešame mäkké maslo a kefír (izbovej teploty).
Preosejte múku a kvások a pridajte ich do misy. Cesto bude husté. Formu na pečenie s priemerom 24 cm vyložíme pergamenom na pečenie a vymastíme olejom.
Prečítajte si tiež:
Jablká umyte a nakrájajte na 0,5-centimetrové plátky. Cesto nalejte do formy, povrch vyhlaďte lyžicou. Na vrch rozložte ovocie a posypte škoricou.
Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 25 minút. Je lepšie podávať ozdobené práškovým cukrom.
Jablkový koláč na kefíre podľa babičkinho receptu
Ide o veľmi jemný dezert s množstvom ovocia. Na jeho prípravu potrebujeme:
- tri vajcia;
- štipka soli;
- vrecko vanilkového cukru;
- 230 gramov cukru;
- 250 mililitrov kefíru;
- 100 mililitrov rastlinného oleja;
- 300 gramov múky;
- balíček kvásku;
- 5 jabĺk.
V miske rozšľahajte vajcia a pridajte cukor, soľ a vanilkový cukor. Šľaháme, kým nie je hmota nadýchaná. Počas ďalšieho šľahania prilejte maslo. Potom pridajte kefír a premiešajte.
Po častiach vmiešajte múku a prášok do pečiva. Jablká ošúpeme a nakrájame na plátky alebo kocky. Cesto zmiešame s ovocím. Formu vymažte olejom a nalejte do nej cesto.
Koláč na kefír s jablkami sa pečie pri teplote 180 stupňov približne 40 minút.
