Tri recepty na veľmi chutný a aromatický džem, ktorý zachová blahodarné účinky lesných plodov aj na zimu.
Malinový džem je veľmi užitočný a chutný / depositphotos.com
Leto je ideálny čas na to, aby ste si na zimu pripravili obľúbené bobuľové ovocie. S nástupom chladného počasia pohár chutného malinového džemu určite poteší každého človeka.
Ako uvariť malinový džem – ďalej v materiáli. Vybrali sme tri rôzne recepty.
Jednoduchý malinový džem
Ide o veľmi jednoduchý recept, ktorý možno považovať za základný. Ak chcete pripraviť malinový džem na zimu, vezmite si:
- kilogram malín;
- 700 gramov cukru;
- 100 mililitrov vody.
Nazbierajte bobule a očistite ich od chvostov. Vložte ich do hrnca, zalejte cukrom a vodou. Premiešame a zahrievame, kým nezovrie.
Znížte teplotu na minimum a varte päť minút. Odstavte z varnej dosky a nalejte do sterilizovaných pohárov.
Džem zavíčkujte a obráťte poháre hore dnom. Zabaľte do deky a nechajte vychladnúť.
Malinový džem – päťminútový recept
Tento variant je zložitejší. Zároveň však stojí za vyskúšanie. Pre džem si vezmeme:
- 1,5 kg malín;
- kilo cukru.
Ošúpte, pozbierajte a opláchnite bobule. Vodu nechajte odkvapkať a potom sa pustite do varenia. Maliny ihneď vložte do hrnca. Odoberte tretinu všetkého cukru a nasypte ho do nádoby, premiešajte a nechajte dve hodiny odstáť.
Potom hrniec postavte na sporák a zapnite na mierny oheň. Neustále miešajte a zohrievajte bobule. Ako dlho variť malinový džem po uvarení? Len päť minút. Je dôležité, aby sa cukor stihol rozpustiť.
Po uplynutí uvedeného času odstavte z ohňa a odstráňte z džemu všetku penu. Vsypte zvyšný cukor a miešajte, kým sa nerozpustí. Džem nechajte vychladnúť na izbovú teplotu (približne dve hodiny) a ešte dvakrát ho povarte.
Potom horúci nalejte do sterilizovaných pohárov a zavíjajte.
Malinový džem so zázvorom a pomarančom
Ide o chutnú a netradičnú konzerváciu, ktorá výborne zahreje počas chladného zimného večera. Na prípravu potrebujete:
- kilogram malín;
- 800 gramov cukru;
- jeden pomaranč (250 gramov);
- 40 gramov koreňa zázvoru.
Plody sa nazbierajú a umyjú. Pomaranč umyjeme horúcou vodou a osušíme. Polovicu malín a cukru nasypeme do hrnca. Kôru nastrúhame na jemnom strúhadle a vytlačíme všetku šťavu.
Prečítajte si tiež: 1:
Nastrúhajte a pridajte aj koreň zázvoru. Navrch nasypte zvyšné bobule a cukor. Ak hovoríme o tom, koľko variť malinového džemu, je to zložitá otázka.
Hrniec položíme na sporák a zapneme na nízky stupeň. Priveďte do varu, ihneď vypnite a nechajte 30 minút odstáť. Opakujte a na tretí krát po zovretí varte päť minút, pričom odstráňte penu.
Nalejte do pohárov, zakryte viečkami a obráťte. Takto ho nechajte, kým nevychladne.
